Mjød

Diverse sludder og vås og annet snikk snakk

Moderator: GreenMan

Svar
Brukeravatar
Christian
Mester
Innlegg: 1534
Registrert: 14 sep 2007, 22:42
Bosted: tipi
Sted: Vestby

Re: Mjød

Legg inn av Christian » 15 okt 2013, 00:51

-1 % er akkurat det utslaget jeg får også.
Jeg fylte opp til 25l merket på dunken. Har 3kg honning og 1.5kg sukker og ca 4 epler oppi.
Olav, du må vakne. Indianarane kjem!

Brukeravatar
dagsunde
Master bowyer
Innlegg: 1318
Registrert: 28 jun 2007, 16:33
Bosted: Arendal
Sted: Arendal
Kontakt:

Re: Mjød

Legg inn av dagsunde » 15 okt 2013, 14:08

Hvis man regner sukker og honning likt (at du har gjæret ut alt sukkeret i honningen) vil 4.5 kg til 25 liter gi el ieschlevekt på 90 grader.
Gjæres dette ned til 0 grader Oe, vil dette gi deg ca. 11.25% alkohol...

Sent from my GT-N7100 using Tapatalk now Free
--
Dag.

Brestanda boga, brennanda loga,
gínanda ulfi, galandi kráku,
rýtanda svíni, rótlausum viði,
vaxanda vági, vellanda katli
skyli manngi trúa!

Brukeravatar
Christian
Mester
Innlegg: 1534
Registrert: 14 sep 2007, 22:42
Bosted: tipi
Sted: Vestby

Re: Mjød

Legg inn av Christian » 16 okt 2013, 21:15

Et glass av mjøden gjør meg litt doven i tærne og litt glad i hodet :D

Hva med klarning av mjøden? Er det noe vits eller er det like bra uten?
Olav, du må vakne. Indianarane kjem!

Brukeravatar
Are
kaptein
Innlegg: 1962
Registrert: 09 jan 2006, 23:18
Bosted: Kragero
Sted: Kragerø
Kontakt:

Re: Mjød

Legg inn av Are » 17 okt 2013, 06:42

Da høres det ut som den har blitt kraftig nok. :-)

Personlig ville jeg klarnet den for å bli kvitt urenheter (gjærsmak og hodebondt). Mjød er kjent som en tømmermannsdrikk av mange, så det kan være lurt å begrense dette.
Hirðmaðr skal oc æiga ... hanðboga með þrim tylftum broðða.” Hirdskråen

Brukeravatar
dagsunde
Master bowyer
Innlegg: 1318
Registrert: 28 jun 2007, 16:33
Bosted: Arendal
Sted: Arendal
Kontakt:

Re: Mjød

Legg inn av dagsunde » 17 okt 2013, 10:24

Kylling :-D

Sent from my GT-N7100 using Tapatalk
--
Dag.

Brestanda boga, brennanda loga,
gínanda ulfi, galandi kráku,
rýtanda svíni, rótlausum viði,
vaxanda vági, vellanda katli
skyli manngi trúa!

Brukeravatar
Christian
Mester
Innlegg: 1534
Registrert: 14 sep 2007, 22:42
Bosted: tipi
Sted: Vestby

Re: Mjød

Legg inn av Christian » 21 des 2013, 20:38

Kanskje på tide med en oppdatering...

Mjøden ble veldig søt, men veldig god. Den kunne absolutt ha gjæret lengre, noe den vanvittige styrken på 5% tilsier, men jeg kaller den dessertmjød og sier meg fornøyd med det :)

Nå har jeg bytta gjærtype, fått tak i passende alkoholmålemetoder, kjøpt en ny ballong og nå plopper det i mjøddunk nr 2 og i øldunk nr 1.

God Jól :)
Olav, du må vakne. Indianarane kjem!

Brukeravatar
Allan
Master bowyer
Innlegg: 1518
Registrert: 09 jul 2012, 20:28
Bosted: Hadeland

Re: Mjød

Legg inn av Allan » 22 des 2013, 10:30

Christian skrev:
(...) nå plopper det i mjøddunk nr 2 og i øldunk nr 1.

God Jól :)
-"Liker"!

Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
Har kom maður á bergið oman
við sterkum boga í hendi:
"Jallurin av Ringaríki
hann meg higar sendi."

"Einar skalt tú nevna meg,
væl kann boga spenna,
Tambar eitur mín menski bogi,
ørvar drívur at renna."

Brukeravatar
Are
kaptein
Innlegg: 1962
Registrert: 09 jan 2006, 23:18
Bosted: Kragero
Sted: Kragerø
Kontakt:

Re: Mjød

Legg inn av Are » 22 des 2013, 11:27

Krise.

Ølet skal være ferdig gjæret innen 22. desember ellers får du solsnu i ølet ( i fløge gammel overtro ) :-)

Kos deg når det blir ferdig
Hirðmaðr skal oc æiga ... hanðboga með þrim tylftum broðða.” Hirdskråen

Brukeravatar
Allan
Master bowyer
Innlegg: 1518
Registrert: 09 jul 2012, 20:28
Bosted: Hadeland

Re: Mjød

Legg inn av Allan » 22 des 2013, 12:21

Solsnu i ølet? Det hørtes ugreit ut. Hva skjer da tru? Går gjæringa i revers på denne sida av solsnu? ;-)

Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
Har kom maður á bergið oman
við sterkum boga í hendi:
"Jallurin av Ringaríki
hann meg higar sendi."

"Einar skalt tú nevna meg,
væl kann boga spenna,
Tambar eitur mín menski bogi,
ørvar drívur at renna."

Brukeravatar
Christian
Mester
Innlegg: 1534
Registrert: 14 sep 2007, 22:42
Bosted: tipi
Sted: Vestby

Re: Mjød

Legg inn av Christian » 23 des 2013, 02:03

Solsnu i ølet! Huffsan... Får blote litt ekstra i år og håpe på velvilje fra de gamle.

Tror forresten de er mer gretne over at jeg har satt rosa mjød :roll:
Olav, du må vakne. Indianarane kjem!

Brukeravatar
Allan
Master bowyer
Innlegg: 1518
Registrert: 09 jul 2012, 20:28
Bosted: Hadeland

Re: Mjød

Legg inn av Allan » 23 des 2013, 19:10

Wtf rosa??

Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
Har kom maður á bergið oman
við sterkum boga í hendi:
"Jallurin av Ringaríki
hann meg higar sendi."

"Einar skalt tú nevna meg,
væl kann boga spenna,
Tambar eitur mín menski bogi,
ørvar drívur at renna."

Brukeravatar
dagsunde
Master bowyer
Innlegg: 1318
Registrert: 28 jun 2007, 16:33
Bosted: Arendal
Sted: Arendal
Kontakt:

Re: Mjød

Legg inn av dagsunde » 23 des 2013, 19:33

Smaksatt med tyttebær?

Sent from my GT-N7100 using Tapatalk
--
Dag.

Brestanda boga, brennanda loga,
gínanda ulfi, galandi kráku,
rýtanda svíni, rótlausum viði,
vaxanda vági, vellanda katli
skyli manngi trúa!

Brukeravatar
Christian
Mester
Innlegg: 1534
Registrert: 14 sep 2007, 22:42
Bosted: tipi
Sted: Vestby

Re: Mjød

Legg inn av Christian » 23 des 2013, 20:00

Blåbær :wink:
Olav, du må vakne. Indianarane kjem!

Brukeravatar
torkis
Mester
Innlegg: 315
Registrert: 26 mai 2010, 18:11
Bosted: Bergen

Re: Mjød

Legg inn av torkis » 23 des 2013, 22:05

Jeg har hørt at det eneste som hjelper mot solsnu i mjød, er og fordele mjøden til flest mulig utover hele landet.
Men det haster, fordi det må skje før jul :D
Nybegynner
Livet er bue - og ørret på flue

Brukeravatar
dagsunde
Master bowyer
Innlegg: 1318
Registrert: 28 jun 2007, 16:33
Bosted: Arendal
Sted: Arendal
Kontakt:

Re: Mjød

Legg inn av dagsunde » 23 des 2013, 23:31

Christian skrev:Blåbær :wink:
Ahh.

Jeg lagde Levergryte her om dagen, og brunet ikke smøret nok til at sausen ble brun...
Litt senere senere spedde jeg med fløte og rødvin.
Levergryte med rosa saus!
Utrolig hva det visuelle betyr for opplevelse av smak.

Sent from my GT-N7100 using Tapatalk
--
Dag.

Brestanda boga, brennanda loga,
gínanda ulfi, galandi kráku,
rýtanda svíni, rótlausum viði,
vaxanda vági, vellanda katli
skyli manngi trúa!

Svar